BIENVENUE A TERMES !
LA BUVERTE, "Auberge* d'Accueil Paysan**" du bout du monde, est une halte originale, espace de découverte dédié aux produits équitables*** et/ou bio**** sélectionnés dans un rayon de 100 km pour votre plaisir, en accompagnement des légumes cuisinés issus du potager familial.
En privilégiant le service de produits essentiellement locaux, Annie « disciple historique » de l’écologiste René Dumont, sollicite les paysans voisins pour s’approvisionner, et les encourage ainsi à vivre sur leurs terres.
Labellisé "Accueil Paysan" depuis 2008, ce bistro écolo est aménagé dans une remise de style brocante : vous vous y laisserez guider par votre inspiration, sans hâte, vous prendrez tout le temps nécessaire (et même plus !!) pour découvrir les savoureux sorbets du Canigou, les jus de pomme, raisin rouge ou blanc, les bières mousseuses des environs, les vins vigoureux comme le pays, en accompagnement des originales tartines ou des plats typiques comme des suaves pâtisseries maison... Curieuse et gourmande, Annie pimentera votre passage à sa façon, au fil des saisons !
Et si vous êtes trop fatigués pour reprendre votre chemin, vous pourrez même vous laisser tenter par une nuitée moelleuse et calme au profond de la chambre ancestrale : sérénité garantie ! (voir page dormir)
*café, bistro, troquet, bistroquet, bar, gargote...
**contribuant à l'économie du pays dans lequel il est établi (Petit Robert): la patronne est donc une paysanne !
***parce que produits à plus ou moins 100 km...
****conformes aux cahiers des charges de l’agrobiologie
Bonne dégustation ...
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Welcome to Termes !
This “BUVETTE” at the end of the world is a unique stopping-place, where you can sample a range of specially chosen local foods. These are all fair trade products (bought directly from the producer) and/or organic.
Be guided by your inspiration, don’t rush : take all the time you need (or even a little more) to discover delicious home-produced ice-cream (try raspberry or apricot sorbet…) and other fairly-traded and/or organic* products which come from the network of small farmers of the Aude to ensure a decent life for themselves and their families.
Enjoy the tastes …
* conforming to the standards set of Fair Trade and organic farming
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Ce paragraphe est destiné aux touristes d'expression allemande pour les informer sur les prestations de LA BUVERTE : cependant, Annie ne parle pas l'allemand...
Herzlich Willkommen !
Dieses “Buvette” am Ende der Welt ist ein einzigartiger Ort für eine kleine Rast. Hier kann man eine besondere Auswahl an speziell ausgewählten Produkten kosten, die alle “Fair Trade Produkte” (gekauft direkt beim Erzeuger) und organischer Herkunft sind.
Lassen Sie sich von Ihrer Inspiration führen, eilen Sie sich nicht : nehmen Sie sich die Zeit, die Sie benötigen (oder sogar etwas mehr) um die köstliche hausgemachte Eiscreme zu probieren (versuchen Sie die Geschmackssorten Rose, Himbeer-Sorbet, Veilchen, Aprikose...) und kosten Sie andere im fairen Handel erworbene und/oder organische* Produkte, die von der Gemeinschaft kleiner Bauern aus der Aude um ihnen und ihren Familien eine antsändige Lebensgrundlage zu gewärhen.
Geniessen Sie den Geschmack...
* in Übereinstimmung mit den von Fair Trade und den Bio-Bauern vorgegebenen Standards.
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Mise à jour le 09 mars 2010 - nanseg avec 1&1 TopSite Express